Στο πλαίσιο της εκτεταμένης συλλογής μας με προϊόντα παντοπωλείου υψηλής ποιότητας, η Prinos Farm&Deli διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία ξηρών καρπών και σπόρων. Όμως, ενώ όλοι γνωρίζουμε ότι αυτά τα τρόφιμα είναι υγιεινά, μπορεί να είναι δύσκολο να τα εντάξετε στη διατροφή σας. Έτσι, θελήσαμε να σας βοηθήσουμε να απαντήσετε στο ερώτημα: Πώς μπορώ να προσθέσω περισσότερους ξηρούς καρπούς και σπόρους στη διατροφή μου;

Αλλά πρώτα, ας ξεκινήσουμε ρίχνοντας μια ματιά στα πολλαπλά οφέλη των σπόρων και των ξηρών καρπών για την υγεία. Oι δύο αυτές τροφές είναι γνωστές ως υπερτροφές και είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά. Ιδιαίτερα πλούσιοι σε πρωτεΐνες, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι επίσης πλούσιοι σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Επιπλέον, είναι γεμάτοι φυτικές ίνες, καθώς και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε και των βιταμινών του συμπλέγματος Β, νιασίνη και φυλλικό οξύ. Πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι περιέχουν επίσης μια σειρά από ευεργετικά μέταλλα. Συμπεριλαμβανομένων του μαγνησίου, του ψευδαργύρου, του σιδήρου, του ασβεστίου, του χαλκού, του σεληνίου, του φωσφόρου και του καλίου.

Κυρίως, οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους κάνουν καλό στο έντερο και το πεπτικό σύστημα. Επειδή επιβραδύνει την πέψη, τα σάκχαρα απελευθερώνονται επιβραδυνόμενα. Παράλληλα, τα σάκχαρα στο αίμα αυξάνονται σταδιακά, γεγονός που σας αφήνει να αισθάνεστε πιο ενεργητικοί μετά το φαγητό. Οι λιναρόσποροι και οι ηλιόσποροι ή τα αμύγδαλα, τα πεκάν και τα φιστίκια είναι όλες καλές πηγές φυτικών ινών. Επιπλέον, τα υψηλά επίπεδα υγιεινών λιπαρών – συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα καλά λιπαρά προάγουν την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ενώ παράλληλα θρέφουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια και βοηθούν στην καταπολέμηση των φλεγμονών. Τα καρύδια, οι σπόροι κάνναβης, οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος είναι ιδιαίτερα καλές πηγές ωμέγα-3.

Είναι σχεδόν το 2023, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία ξηρών καρπών και σπόρων σε καταστήματα υψηλής ποιότητας όπως το Prinos Farm&Deli. Υπάρχουν διάφοροι δημιουργικοί τρόποι με τους οποίους αυτά τα υγιεινά συστατικά μπορούν να προστεθούν σε γεύματα, σνακ, ακόμα και σε ροφήματα! Το κλειδί είναι απλά να πειραματιστείτε.

Πώς μπορώ να ενσωματώσω τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή μου;

Για να σας βοηθήσουμε, λοιπόν, να ενσωματώσετε τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς σε κάθε γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας σας, η Prinos Farm&Deli μοιράστηκε τις 10 καλύτερες συμβουλές μας παρακάτω. Αυτές οι συμβουλές όχι μόνο θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε τη διατροφική σας πρόσληψη, αλλά θα ενθαρρύνουν επίσης τον πειραματισμό στην κουζίνα.

1. ΣE SMOOTHIES: Οι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σοκολάτας: Η προσθήκη σπόρων και ξηρών καρπών στο smoothie σας το πρωί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε όλα τα οφέλη για την υγεία. Αλέστε λιναρόσπορο και προσθέστε μια κουταλιά για περισσότερα ωμέγα-3 και φυτικές ίνες. Προσθέστε συστατικά όπως κεφίρ, μπανάνες και κατεψυγμένα μούρα και η καρυδόψιχα των σπόρων και των αμυγδάλων θα είναι ελάχιστα αισθητή.

2. ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ CHIA: Ο καλύτερος τρόπος για να απορροφήσετε τα πολλά οφέλη για την υγεία είναι να μουλιάσετε τους σπόρους chia πριν τους καταναλώσετε. Δοκιμάστε λοιπόν μία από τις πολλές συνταγές πουτίγκας με σπόρους chia που κυκλοφορούν. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένη μπανάνα, μούρα, γιαούρτι, αλεσμένους ξηρούς καρπούς ή ακόμα και άλλους σπόρους. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το αγαπημένο σας φυτικό γάλα και αφήστε το να μουλιάσει για λίγες ώρες πριν το απολαύσετε.

3. ΣΤΙΣ ΣΑΛΑΤΕΣ: Πασπαλίστε με μια χούφτα σπόρους ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς τη σαλάτα σας το μεσημέρι για μια θρεπτική ενεργειακή ώθηση. Το καβουρδισμένο σουσάμι είναι νόστιμο, ενώ οι σπόροι κολοκύθας, ηλίανθου, τσία ή παπαρούνας είναι επίσης νόστιμες γαρνιτούρες. Εν τω μεταξύ, τα καρύδια είναι ιδιαίτερα ωραία στις σαλάτες.

4. ΣΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ: Είτε τρώτε βρασμένα έλαια, μούσλι ή δημητριακά το πρωί, ανακατέψτε μια χούφτα επιπλέον σπόρους και αλεσμένους ξηρούς καρπούς για να ανεβάσετε το διατροφικό επίπεδο. Χρησιμοποιήστε ξηρούς καρπούς και σπόρους για να φτιάξετε το πιο Instagrammable υγιεινό μπολ πρωινού.

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΚΕΙΚ ‘Η ΨΩΜΙ: Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στις περισσότερες συνταγές κέικ και ψωμιού χωρίς να είναι υπερβολικοί. Προσθέστε σπόρους όπως λιναρόσπορο, κολοκύθα, chia, σουσάμι ή παπαρούνα στο μείγμα ή τη ζύμη. Στη συνέχεια, μόλις ψηθούν, απολαύστε τη λεπτή γεύση των ξηρών καρπών και το ικανοποιητικό τραγανό. Καθώς και όλα αυτά τα πολυπόθητα διατροφικά οφέλη!

ΦΥΤΙΚΑ ΤΥΡΙΑ: Μέχρι τώρα, όλοι γνωρίζουμε ότι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι αποτελούν μια εξαιρετική ενεργειακά πυκνή επιλογή για όσους ακολουθούν μια πιο φυτική διατροφή. Γνωρίζατε όμως ότι οι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων vegan τυριών! Μουλιάστε τα κάσιους σε ζεστό νερό για 30 λεπτά και στη συνέχεια αναμείξτε τα με σκόρδο, λεμόνι, διατροφική μαγιά, πιπέρι, αλάτι και όποια μυρωδικά και μπαχαρικά σας αρέσουν. Στη συνέχεια, αφήστε το να δράσει και έχετε ένα νόστιμο, θρεπτικό τυρί χωρίς γαλακτοκομικά.

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: Κάντε την επιθυμία σας για σοκολάτα υγιεινή λιώνοντας λίγη μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους και αφήστε την να κρυώσει για να ξαναστεγνώσει. Η προσθήκη σταφίδων ή βατόμουρων στο μείγμα είναι μια άλλη ωραία πινελιά.

ΣΕ ΣΟΥΠΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΕΣ: Είναι εύκολο να πασπαλίζετε σπόρους στην κορυφή των σούπων πριν το σερβίρισμα. Γνωρίζατε όμως ότι μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς και σπόρους στις σάλτσες σας; Προσθέστε σουσάμι και αλεσμένα αμύγδαλα στο σπιτικό πέστο σας ή μουλιασμένα και αλεσμένα καρύδια κάσιους για να πυκνώσετε και μια κρεμώδη σάλτσα ζυμαρικών για να προσθέσετε μια υπέροχη γεύση ξηρών καρπών. Πειραματιστείτε!

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΑΥΓΟΥ: Ο αλεσμένος λιναρόσπορος μπορεί να λειτουργήσει ως μια εξαιρετική φυτική εναλλακτική λύση για το αυγό σε πολλά υπερβολικά βασισμένα πιάτα. Προσθέστε αυτό το συστατικό στο μείγμα για τα μπιφτέκια σας για να φτιάξετε σπιτικά μπιφτέκια χωρίς αυγά με επιπλέον θρεπτική αξία.

ΣΕ ΕΝΑ ΨΗΤΟ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ: Με τον ίδιο τρόπο που οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε vegan μπιφτέκια, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να δώσουν όγκο σε ένα vegan ψητό ξηρών καρπών. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο κρέας για όλους τους φυτοφάγους και αποτελεί ένα τέλειο πιάτο για ειδικές περιστάσεις καθώς και για τα εορταστικά τραπέζια.

Είναι εύκολο να βρείτε μια πιο ολοκληρωμένη ενημέρωση για όλα τα πράγματα που αφορούν τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς. Αλλά να θυμάστε, όταν μιλάμε για σπόρους και ξηρούς καρπούς σε αυτό το υγιεινό πλαίσιο, εννοούμε τις μη επεξεργασμένες και ανάλατες επιλογές. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι επιλέγετε τις ωμές, χωρίς αλάτι εκδοχές, αν θέλετε να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη για την υγεία. Ενώ κάποτε οι ξηροί καρποί και οι σπόροι συνδέονταν με την αύξηση του σωματικού βάρους, είναι πλέον γνωστό ότι στην πραγματικότητα μας βοηθούν να μειώσουμε και να διαχειριστούμε το βάρος μας.

Στο Prinos Farm&Deli είμαστε υπερήφανοι που προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών επιλογών σε όλα τα τρόφιμα και είδη παντοπωλείου. Γι’ αυτό και διαθέτουμε όλους τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς που χρειάζεστε για να αρχίσετε να δοκιμάζετε μερικές από αυτές τις συμβουλές στο σπίτι. Αναρωτιέστε πόσο συχνά πρέπει να τρώτε σπόρους και ξηρούς καρπούς; Με μια λέξη – καθημερινά! Έτσι, τώρα δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε τα καταστήματά μας στη Λευκωσία ή τη Λάρνακα ή να προμηθευτείτε μέσω του e-shop μας για να απολαύσετε τα οφέλη των σπόρων και των ξηρών καρπών για την υγεία σας σήμερα!