Είτε είστε περιβαλλοντολόγοι, είτε αγαπάτε τα ζώα, είτε είστε λάτρεις της ευεξίας ή αθλητής, η υιοθέτηση μιας φυτικής (vegan) ή χορτοφαγικής (vegetarian) διατροφής είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε φέτος. Η επιστήμη έχει μιλήσει και η κατανάλωση φυτικής διατροφής έχει βγει νικητής, με τη διατροφική αυτή επιλογή να αποδεικνύεται καλύτερη για την υγεία, την τσέπη και τον πλανήτη!

Και αν δεν μπορείτε να φανταστείτε ότι θα εγκαταλείψετε τη σούβλα ή το κλέφτικο της μαμάς, μπορείτε να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών και αυτό θα είναι ένα εξαιρετικό πρώτο βήμα. Χρειάζεστε επιπλέον κίνητρα; Σου παρουσιάζουμε τους επτά κορυφαίους λόγους του Πρίνου για τους οποίους η κατανάλωση φυτικής διατροφής είναι μια καλή ιδέα.

1. Η Φυτική Διατροφή είναι Καλύτερη για την Υγεία Σας

Οι μελέτες δείχνουν ότι η μαζική υιοθέτηση της vegan διατροφής θα αποτρέψει περίπου 1,8 εκατομμύρια θανάτους ετησίως. Ο λόγος στηρίζεται στο ο άνθρωπος δεν είναι γενετικά δομημένος ώστε να τρώει κρέας, και αφού τα φυτά του δίνουν ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες,. Απλώς δεν έχουμε το πεπτικό σύστημα ώστε να μπορεί να διαχειριστεί αυτή την κατάσταση. Έτσι, η εξάλειψη κρέατος και προϊόντων κρέατος από τη διατροφή μας είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για τη γενική υγεία και ευεξία μας. Ακολουθούν ορισμένοι καλοί λόγοι που απαντούν στο γιατί: Το κόκκινο κρέας και το μεταποιημένο κρέας είναι γνωστή καρκινογόνος τροφή, πράγμα που σημαίνει ότι μια vegetarian ή vegan διατροφή θα μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου, ή ακόμα θα προλάβει και θα αναστρέψει την ασθένεια. Προλαμβάνει επίσης καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια αφού μειώνει την πλάκα που μαζεύεται στις αρτηρίες καταπολεμώντας παράλληλα διαβήτη και αρθρίτιδα. Η φυτική διατροφή μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να βάλετε φρένο στην παχυσαρκία.

2. Η Στροφή στη Χορτοφαγία είναι ότι Καλύτερο για το Περιβάλλον

Είναι γνωστό ότι η υιοθέτηση μιας vegan ή vegetarian διατροφής είναι το νούμερο ένα πράγμα που μπορείτε να κάνετε αν θέλετε να μειώσετε το προσωπικό σας αποτύπωμα διοξειδίου του άνθρακα, να βοηθήσετε στην προστασία του περιβάλλοντος και να σώσετε τον πλανήτη. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν τεράστιο αντίκτυπο στο περιβάλλον, με τον τομέα της ζωοτροφίας να είναι ο κύριος παράγοντας στις εκπομπές αερίων των θερμοκηπίων. Και ας μην ξεχνάμε τη συμβολή της διατροφής μας στην κατανάλωση νερού, την χρήση των εκτάσεων καλλιέργειας και τη ρύπανση. Γνωρίζατε ότι περίπου το 80% του παγκόσμιου νερού πηγαίνει στη γεωργοκτηνοτροφία και ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους περικόπτονται δάση και ζούγκλες του κόσμου είναι για την παροχή χώρου στα ζώα ώστε να βόσκουν.

3. Το Ανθρώπινο Σώμα δεν Χρειάζεται Πραγματικά Κρέας

Προτού αρχίσουν όλοι οι κρεατολάτρεις να ρωτούν: «εγώ από πού θα πάρω την πρωτεΐνη και το σίδηρο μου αν δεν τρώω κρέας», υπήρξαν αμέτρητες επιστημονικές μελέτες που αποδεικνύουν ότι το ανθρώπινο σώμα δεν χρειάζεται κρέας για να επιβιώσει και να ευδοκιμήσει. Το μόνο θρεπτικό συστατικό που δεν βρίσκεται στα φυτά είναι η βιταμίνη Β12, και εκτός από αυτή όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης και του σιδήρου, μπορούν να βρεθούν σε φυτά σε ίσες – αν όχι υψηλότερες – ποσότητες από ό, τι στο κρέας. Πώς νομίζετε ότι οι αγελάδες και οι ταύροι γίνονται τόσο δυνατοί; Το μόνο που τρώνε είναι το γρασίδι. Για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά στη φυτική σας διατροφή, επιλέξτε πολλά φυλλώδη χορταρικά και όσπρια με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη όπως μπιζέλια και φασόλια.

4. Η Κατανάλωση Λιγότερου Κρέατος θα σας Βοηθήσει να Εξοικονομήσετε Χρήματα

Ναι, καλά διαβάσατε. Η κατανάλωση φυτικών τροφών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα. Μια κοινή λανθασμένη αντίληψη είναι ότι η φυτική διατροφή είναι πιο ακριβή. Όμως οι χορτοφάγοι εξοικονομούν περίπου 700 ευρώ το χρόνο. Στο τέλος της ημέρας, όλα βασίζονται σε αυτά που ξοδιάζετε. Μια χοιρινή μπριζόλα ή ένα στήθος κοτόπουλου είναι πιο ακριβό από μία κονσέρβα φασόλια ή μια σακούλα φακές και ταυτόχρονα το κόστος του κρέατος αυξάνεται κάθε χρόνο. Μια άλλη συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων είναι να βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε τα τοπικά εποχικά φρούτα και λαχανικά που έχουν συνήθως χαμηλότερη τιμή (και χαμηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα). Τέλος, η κατανάλωση τροφών φυτικής προέλευσης είναι καλύτερη για την υγεία σας, οπότε είσαστε λιγότερο επιρρεπής σε ασθένειες, πράγμα που σημαίνει ότι εξοικονομούνται χρήματα και από τις επισκέψεις στους γιατρούς.

5. Το να Γίνετε Vegan ή Vegetarian είναι Καλύτερο για την Διαβίωση των Ζώων

Ποιος δεν αγαπά τα ζώα; Λοιπόν, απλώς αφαιρώντας το κρέας και τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σας, σώζετε περίπου 200 ζώα το χρόνο. Και αν αυτό δεν σας ακούγεται ελκυστικό, αφιερώστε λίγο χρόνο για να σκεφτείτε το γεγονός ότι τα ζώα εκτροφής όπως οι χοίροι και οι αγελάδες είναι εξίσου έξυπνα και ευαίσθητα με το σκυλί σας. Αισθάνονται πόνο, φόβο, θλίψη και ταλαιπωρία. Αλλά αυτό δεν αφορά μόνο τη σφαγή ζωντανών πλασμάτων που μπορούν να αισθανθούν, αλλά και την τεράστιας κλίμακας βιομηχανοποιημένη μαζική κτηνοτροφία που έχει ως αποτέλεσμα την απάνθρωπη μεταχείριση αυτών των ζώων και την αδιανόητη σκληρότητα. Και παρόλο που μεγάλο μέρος των παραγόμενων ζωικών τροφών πάει στην σπατάλη, η βιομηχανία αυτή αναπτύσσεται περισσότερο χρόνο με τον χρόνο. Επομένως, εάν πραγματικά ενδιαφέρεστε για τα ζώα, τρώγοντας λιγότερα ζωικά προϊόντα είναι ένας καλός τρόπος για να το δείξετε και στην πράξη.

6. Μια Φυτική Διατροφή Προσφέρει Μεγάλη Ποικιλία

Ίσως να μην το έχετε σκεφτεί, αλλά στην πραγματικότητα η μετάβαση σε μια ολική ή μερική φυτική διατροφή ανοίγει πραγματικά έναν ολόκληρο κόσμο ευκαιριών στην κουζίνα. Αντί να βασίζεστε σε αυτά τα βασικά κλασικά που κάνετε εδώ και δεκαετίες, η υιοθέτηση νέων διατροφικών συνηθειών σας αναγκάζει να κοιτάξετε νέες συνταγές, να πειραματιστείτε με νέες γεύσεις οι οποίες θα σας βοηθήσουν να βρείτε νέους τρόπους για να πάρετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να χρειαστείτε. Βγείτε από την ζώνη άνεσή σας, δοκιμάστε τρόφιμα που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν, και ταξιδέψτε στον κόσμο από την άνεση της κουζίνας σας.

Συμβουλή Πρίνος: Έχετε ποτέ χρησιμοποιήσει ξηρούς καρπούς για να δημιουργήσετε μια σάλτσα ή μια αλοιφή που είναι τόσο κρεμώδης; Εμπιστευτείτε μας, είναι υπέροχο.

7. Μια Φυτική Δίαιτα θα σας Βοηθήσει να Φαίνεστε και να Αισθάνεστε Νεότεροι

Όσον αφορά το υγιές, νεανικό, λαμπερό δέρμα, αυτό έχει να κάνει με το τι βάζουμε μέσα στον οργανισμό μας και με το τι εφαρμόζουμε στο πρόσωπο και στο σώμα μας. Και καθώς τα φρούτα, τα λαχανικά και τα φυλλώδη χορταρικά είναι από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά στην αγορά, η κατανάλωση πολλών από αυτών θα εξασφαλίσει ότι παίρνετε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε για να καταπολεμήσετε τις ελεύθερες ρίζες, διατηρώντας το δέρμα σας λαμπερό και καθυστερώντας τα σημάδια της πρόωρης γήρανσης. Η κατανάλωση μιας πολύχρωμης ποικιλίας από διάφορα φρούτα και λαχανικά – καθώς και φυτικά προϊόντα όπως το ρύζι – μπορεί επίσης να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας, τη διάθεση, τα επίπεδα άγχους και ακόμη και την παραγωγικότητά σας.

Στον Πρίνο είμαστε υπερήφανοι που σας προσφέρουμε τα καλύτερα φρέσκα τοπικά εποχικά προϊόντα, καθώς και ένα ευρύ φάσμα υγιεινών vegan επιλογών, χορτοφαγικών (vegetarian) και φυτικών εναλλακτικών λύσεων για μαγειρική εξερεύνηση. Γι’ αυτό, ελάτε από τα καταστήματά μας σήμερα ή επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας στην φύση μαζί μας.

Δες που μπορείς να μας βρεις σε Λευκωσία και Λάρνακα.

Μην ξεχνάς ότι τώρα μπορείς να κάνεις την παραγγελία σου και online στο dev.prinos.eu.

Ακολούθησε μας στο Facebook και Instagram