Τα Prinos Farm&Deli φροντίζουν να σας εφοδιάζουν με μια ευρεία γκάμα τροφών υψηλής ποιότητας για μια ισορροπημένη διατροφή. Πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα, πειραματιζόμενοι με νέες συνταγές για να κρατάτε τους γευστικούς σας κάλυκες σε εγρήγορση! Και για να σας βοηθήσουμε περαιτέρω στην πορεία, έχουμε ετοιμάσει άλλη μια συνταγή των Prinos η οποία χρησιμοποιεί υλικά από τα καταστήματά μας στη Λάρνακα και τη Λευκωσία.  Αυτόν τον μήνα, εμβαθύνουμε σε ένα νόστιμο πιάτο που ενσαρκώνει τόσο την άνεση όσο και τη θρεπτική αξία – τη χορταστική μας σούπα πατάτας και κρεμμυδιού.

Ο Φεβρουάριος μπορεί να συνεχίζει να είναι κρύος και χειμωνιάτικος, αλλά όταν ο καιρός είναι τσουχτερός, υπάρχει κάτι ιδιαίτερα ανακουφιστικό, να απολαμβάνεις ένα ζεστό μπολ σούπας. Πέρα από τις ιδιότητες που καταπραΰνουν το σώμα, αυτή η συνταγή προσφέρει ένα νόστιμο γεύμα για μεσημεριανό ή δείπνο, που σε ζεσταίνει από μέσα! Με μόνο μερικά βασικά συστατικά, αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή αλλά και γεμάτη γεύση. Ουσιαστικά, είναι εύκολη στην παρασκευή, δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μόλις είναι έτοιμη, μπορείτε να την κρατήσετε στο ψυγείο ή ακόμα και στην κατάψυξη για ένα βολικό, πρόχειρο γεύμα. Αγκαλιάστε την φιλόξενη ατμόσφαιρα του Φεβρουαρίου με ένα μπολ σπιτικής νοστιμιάς που δεν είναι μόνο χορταστικό, αλλά είναι επίσης γεμάτο γεύση και οφέλη για την υγεία.

Ο κύριος πρωταγωνιστής αυτής της σούπας είναι η ταπεινή πατάτα. Συχνά, δεν δίνουμε τόση σημασία όσον αφορά τα λαχανικά με ισχυρές θρεπτικές αξίες, οι πατάτες όμως προσφέρουν πραγματικά μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Πλούσιες σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Β6 και το κάλιο, οι πατάτες συμβάλλουν σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η υψηλή περιεκτικότητα των πατατών σε φυτικές ίνες βοηθά την πέψη και προάγει το αίσθημα κορεσμού, καθιστώντας τες μια ικανοποιητική και θρεπτική προσθήκη στα γεύματα. Επιπλέον, οι πατάτες αποτελούν καλή πηγή ενέργειας, σύνθετων υδατανθράκων και αντιοξειδωτικών, συμβάλλοντας στη συνολική ευεξία.

Τα κίτρινα κρεμμύδια σε αυτή τη συνταγή προσθέτουν επίσης μια υπέροχη γεύση και άρωμα στο γεύμα αλλά οι ιδιότητες τους είναι περισσότερες από τα γευστικά τους οφέλη. Στην πραγματικότητα, τα κρεμμύδια φέρνουν στο τραπέζι μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Γεμάτα με αντιοξειδωτικά όπως η κερκετίνη, τα κίτρινα κρεμμύδια έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που συμβάλλουν στη συνολική υγεία. Περιέχουν επίσης βιταμίνη C, παρέχοντας υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, ρυθμίζοντας την παραγωγή κολλαγόνου και την απορρόφηση σιδήρου. Οι θειούχες ενώσεις που βρίσκονται στα κρεμμύδια έχουν συσχετιστεί με πιθανά καρδιαγγειακά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της υγείας της καρδιάς. Επιπλέον, τα κίτρινα κρεμμύδια αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, υποστηρίζοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος και προάγοντας το αίσθημα κορεσμού.

Έτσι, τώρα που έχετε όλες τις ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες και τις πληροφορίες σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά, είναι ώρα να ξεκινήσετε με τη συνταγή. Όταν θα ετοιμάσετε αυτό το πιάτο στο σπίτι, πρώτα θα πρέπει να συγκεντρώσετε όλα τα υλικά σας από τα Prinos Farm&Deli – το καλύτερο μέρος για να κάνετε τα ψώνια σας στην Κύπρο. Με κορυφαία υλικά στα χέρια σας, ας μαγειρέψουμε μαζί ένα ζεστό, ανακουφιστικό και γευστικό πιάτο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• 500 γρ. πατάτες
• 100 γρ. κίτρινα κρεμμύδια
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κύβο ζωμού
• 50 γρ. φρέσκιας κρέμας γάλακτος
• 50 γρ. ανάλατο βούτυρο
• Ψιλό θαλασσινό αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ξεκινήστε κόβοντας τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
2. Στη συνέχεια, ζεστάνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπόλικο ελαιόλαδο ή βούτυρο, ανακατέψτε τα κρεμμύδια και σοτάρετε τα μαζί με το σκόρδο μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.
3. Τώρα, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε για δύο λεπτά μέχρι να καλυφθούν, στη συνέχεια προσθέστε το ζωμό και αφήστε το να πάρει βράση.
4. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά σε ήπιο σιγοβράσιμο και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν και να ψηθούν. Προσθέστε σταδιακά νερό, αν χρειαστεί.
5. Όταν οι πατάτες μαγειρευτούν, σβήστε τη φωτιά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης χωρίς σβώλους.
6. Σερβίρετε αμέσως με κρουτόν, λίγο μαϊντανό ή λίγο ελαιόλαδο.

Καθώς απολαμβάνετε τη φιλόξενη ατμόσφαιρα του χειμώνα, αδράξτε την ευκαιρία να αφεθείτε στη ζεστή άνεση τπου σας προσφέρουν οι σούπες. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές σούπας για να διαλέξετε τη σήμερον ημέρα. Όλες τους προσφέρουν διαφορετικές νόστιμες γεύσεις, μεταξένια απαλή υφή και υγιεινά θρεπτικά χαρακτηριστικά – όπως η σούπα που παρουσιάζουμε, η πρωταγωνίστρια συνταγή αυτού του μήνα.

Επισκεφθείτε τα δύο καταστήματα μας με τρόφιμα υψηλών προδιαγραφών στη Λάρνακα ή τη Λευκωσία, ή κάντε αγορές online από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα για άμεση, γρήγορη και άνετη παράδοση στο σπίτι σας. Τώρα, το μόνο που απομένει είναι να απολαύσετε κάθε κουταλιά και να προβάλετε τις κουζινικές σας επιτυχίες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης!