Γονείς, ήρθε η ώρα. Ήταν ένα υπέροχο, μακρύ και ζεστό καλοκαίρι, αλλά ήρθε επιτέλους η ώρα όπου τα παιδιά σας επιστρέφουν στο σχολείο. Πράγμα που σημαίνει ότι θα χρειαστούν όλη την ενέργεια και την πνευματική εγρήγορση που μπορούν να πάρουν για να είναι όσο το δυνατόν καλύτερα προετοιμασμένα για όλη αυτή τη διδασκαλία και το παιχνίδι αυτόν τον Σεπτέμβριο.

Αυτό που ταΐζουμε τα παιδιά μας παίζει τεράστιο ρόλο στον τρόπο λειτουργίας του σώματος και του εγκεφάλου τους. Εν ολίγοις, ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη τους καθώς επιστρέφουν στην τάξη και με τη σειρά τους, άλλες μπορούν να δυσκολέψουν τα πράγματα. Ουσιαστικά όλοι μας χρειαζόμαστε ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά για να λειτουργούν σωστά το σώμα και τα όργανά μας. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, υγιή λίπη και υδατάνθρακες. Έτσι, φροντίζοντας ότι τα παιδιά μας να καταναλώνουν αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά μπορείς να τα προετοιμάσεις για το σχολείο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Οι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά τροφές όχι μόνο θα τα βοηθήσουν να συγκεντρωθούν, αλλά θα τα κρατήσουν επίσης σε εγρήγορση και θα διασφαλίσουν ότι το ανοσοποιητικό τους σύστημα θα παραμείνει ισχυρό και ότι θα διατηρήσουν το σώμα τους σε φόρμα και υγειές σε αυτή τη σημαντική περίοδο.

Ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα παιδιά μας γενικά, και ιδιαίτερα τώρα που επιστρέφουν στο σχολείο, είναι η πρωτεΐνη. Γιατί; Βασικά, η πρωτεΐνη θεωρείται το δομικό στοιχείο της ζωής. Βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα, τα όργανα, τους μυς, τους ιστούς και τα οστά μας και συμβάλλει στο να λειτουργούν με τον τρόπο που πρέπει. Οι πρωτεΐνες έχουν πολλές ευεργετικές λειτουργίες. Αυτές περιλαμβάνουν τη βοήθεια στην επισκευή των κυττάρων και τη δημιουργία νέων, τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα και στο αίμα, την καταπολέμηση λοιμώξεων, ιών και ασθενειών και την παροχή ενέργειας στο σώμα.

Έτσι, φροντίζοντας ότι τα παιδιά μας θα έχουν άφθονες πρωτεΐνες στη διατροφή τους καθώς επιστρέφουν στο σχολείο, θα τα υποστηρίξουν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να σας βοηθήσουμε να ενσωματώσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή των παιδιών σας αυτή την περίοδο της επιστροφής στο σχολείο, μοιραζόμαστε την εύκολη συνταγή του σεφ μας για μπάρες πρωτεΐνης που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.

Αυτές οι εύκολες σπιτικές μπάρες δημητριακών είναι γεμάτες βρώμη, μέλι και ταχίνι ή φυστικοβούτυρο. Επιπλέον, δεν περιέχουν ζάχαρη, γεγονός που τις καθιστά ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Όχι μόνο είναι vegan και κατάλληλες για όσους νηστεύουν, αλλά είναι και ωμές και παρασκευάζονται χωρίς ψήσιμο. Παρόλο που μοιραζόμαστε όλα τα υλικά που διαθέτει το Prinos Farm&Deli, μπορείτε επίσης να αυτοσχεδιάσετε προσθέτοντας τις υπερτροφές και τα υλικά που αγαπάτε. Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με προτάσεις για προαιρετικά επιπλέον υλικά, μπορείτε όμως επίσης να πειραματιστείτε με ό,τι έχετε στην κουζίνα.

Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα από αυτές τις μπάρες, να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή ακόμα και στην κατάψυξη και να έχετε αρκετά θρεπτικά σνακ για τα μικρά σας για όλη την εβδομάδα. Αφού δοκιμάσετε αυτές τις νόστιμες, γρήγορες και εύκολες μπάρες πρωτεΐνης, γιατί να μην πειραματιστείτε και με άλλα σνακ για τα παιδιά σας τα οποία ενισχύουν τον εγκέφαλο τους για το σχολείο.

Back–to–School εύκολη μπάρα πρωτεΐνης

ΥΛΙΚΑ:

• 250 γρ. μαλακούς αποξηραμένους χουρμάδες
• 1 φλ. νιφάδες βρώμης
• 1/2 φλ. δημητριακά ολικής άλεσης
• 3 κ.σ χλιαρό μέλι (προαιρετικά)
• 2 κ.σ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
• 1 φλ. ωμά ή ανάλατα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
• 100 γρ. σοκολάτας
• 1 κ.σ σπόρους τσία
• 1 κ.σ αλεσμένο λιναρόσπορο

Προαιρετικά Πρόσθετα Υλικά

• Σταφίδες
• Βατόμουρα
• Κανέλα
• Σουσάμι
• Ηλιόσποροι
• Αποξηραμένη καρύδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπήστε τους χουρμάδες, το μέλι, τη βρώμη, το φυστικοβούτυρο, τα αμύγδαλα και τους σπόρους τσία μαζί στο μπλέντερ.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τους αλεσμένους χουρμάδες, το μέλι, τη βρώμη, το φυστικοβούτυρο, τα αμύγδαλα και τους σπόρους τσία και προσθέστε τα δημητριακά ολικής άλεσης σπασμένα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
3. Στη συνέχεια σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε.
4. Πάρτε ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο δίσκο και στρώστε επάνω ένα αντικολλητικό χαρτί.
5. Ρίξτε το μείγμα στο δίσκο και πιέστε το για να το ισιώσετε και να το κάνετε συμπαγές. Μπορείτε να το κάνετε αυτό είτε με τα δάχτυλά σας, είτε με έναν πλάστη είτε με ένα ποτήρι με επίπεδη βάση.
6. Καταψύξτε το μείγμα για 30 λεπτά και έπειτα βγάλτε το δίσκο από την κατάψυξη και κόψετε το μείγμα σε μακριές στενές μπάρες δημητριακών.
7. Διατηρήστε τις μπάρες δημητριακών σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να τις χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.