Σούπα με Ψητά Καρότα & Ταχίνι

Η σούπα με ψητό καρότο & ταχίνι είναι βελούδινη, θρεπτική και γεμάτη γεύση εποχής. Υλικά (για 4 μερίδες): 6 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες με τη φλούδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά) Αλάτι & πιπέρι 3 φλ.…