Μπολονέζ με Μανιτάρια & Φακές (Vegan)

Φουλ γεύση. Καθόλου κρέας.​ ​Η μπολονέζ με μανιτάρια & φακές ίσως γίνει το νέο σου αγαπημένο πιάτο. 🛒 Υλικά (για 4 μερίδες): 200γρ. μανιτάρια (ψιλοκομμένα) 1 φλ. φακές (πλυμένες) 1 καρότο (τριμμένο ή ψιλοκομμένο) 1 κλωνάρι σέλερι (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκ. σκόρδο (ψιλοκομμένες) 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κονσέρβα ντοματάκια (400γρ.) 1 κ.γ.…

”Φτερούγες” κουνουπιδιού

Ο μήνας χορτοφαγίας μόλις έγινε πιο νόστιμος με τραγανές φτερούγες κουνουπιδιού! Τέλειες τραγανές, απόλυτα φυτικές και γεμάτες γεύση! Υλικά: 1 μεσαίο κουνουπίδι, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια 1 φλ. αλεύρι (ή χωρίς γλουτένη) 1 φλ. φυτικό γάλα (π.χ., αμυγδάλου, σόγιας) 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα 1 φλ. Φρυγανιά vegan Για τη σάλτσα ντομάτας:…