Χταπόδι Κοκκινιστό με Πατάτες

Το κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες έχει τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού: μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά και κατευθείαν από το Αιγαίο. 🐙🍅🥔 Υλικά: 1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 100 ml ελαιόλαδο 100 ml κόκκινο ξηρό κρασί 400 γρ. ντομάτα τριμμένη ή κονκασέ 1…

Παραδοσιακή Συνταγή για Γεμιστά της Μαμάς

Ο Μάϊος είναι αφιερωμένος στις μαμάδες. Έτσι δίνουμε έμφαση σε μαμαδίστικες ελληνικές συνταγές και τα γεμιστά είναι ίσως η αγαπημένη όλων.🍅 Υλικά 6 μεγάλες ντομάτες 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές 4 μεγάλα κρεμμύδια 2 μεγάλες πατάτες 1 και ½ φλ. ρύζι (κατά προτίμηση Καρολίνα) 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο…