Χταπόδι Κοκκινιστό με Πατάτες

Το κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες έχει τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού: μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά και κατευθείαν από το Αιγαίο. 🐙🍅🥔 Υλικά: 1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 100 ml ελαιόλαδο 100 ml κόκκινο ξηρό κρασί 400 γρ. ντομάτα τριμμένη ή κονκασέ 1…

Σπιτικό Chili Taco Bowl

Υλικά Για το chili: 500g κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα ½ κ.γ. μπούκοβο ή chili powder (ή περισσότερο, αν το θέλετε πιο πικάντικο) 1 κ.γ. ρίγανη ξερή 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κονσέρβα…